Ingrediente (rețetă clasică)
8–10 flori mari de soc (curate, neclătite)
1 lămâie bio, felii
3–4 linguri miere naturală
2 L apă
opțional: câteva stafide (ajută fermentarea)
Mod de preparare
Pune apa într-un borcan mare.
Adaugă mierea și amestecă până se dizolvă.
Adaugă florile de soc și feliile de lămâie.
Pune 4–5 stafide (pornesc fermentația mai repede).
Acoperă cu tifon (nu capac).
Lasă la soare/cald 2–3 zile.
Când apar bule și gustul devine ușor acidulat, strecoară și pune la frigider.
Sfat: nu pune prea multă miere. Dacă e prea dulce, fermentația încetinește.
