Înghețată de fructe de pădure, cremoasă și răcoritoare🍨
Vara cere deserturi răcoroase, iar această înghețată cu fructe de pădure este alegerea perfectă! Se face ușor, fără mașină de înghețată și are o textură fină, cremoasă, dar și o aromă intensă de mure, zmeură și afine.
Ingrediente:
125 g mure
125 g zmeură și afine
200 g frișcă lichidă (pentru bătut)
5 linguri lapte condensat îndulcit
125 g iaurt cremos
3 linguri suc de lămâie
un praf de sare
Mod de preparare:
- Pregătirea fructelor
Spală fructele de pădure, pune-le în blender și mixează-le până obții un piure fin. Lasă-l deoparte. - Bătutul frișcăi
Pentru o textură aerată și fină, pune vasul și paletele mixerului la congelator pentru aproximativ 10 minute. Scoate-le și bate frișca până devine pufoasă și fermă. - Amestecarea compoziției
În frișca bătută, încorporează laptele condensat și un praf de sare (accentuează gustul dulce!). Adaugă apoi piureul de fructe, zeama de lămâie și iaurtul cremos, amestecând ușor cu o spatulă. - Răcirea
Toarnă compoziția într-un recipient cu capac și las-o la congelator pentru câteva ore, până se întărește.
Sfaturi:
Dacă îți place o textură mai fină, poți trece fructele printr-o sită pentru a elimina semințele.
Poți adăuga bucățele de fructe întregi înainte de congelare, pentru un efect surpriză în fiecare linguriță.
Servește înghețata cu frunze proaspete de mentă sau câteva fructe proaspete de pădure deasupra.
Rezultatul? O înghețată cremoasă, colorată natural și plină de gust!🍨
