O reinterpretare rafinată a clasicului medalion de porc , în care aromele dulci și săratese împletesc armonios. Carnea fragedă este acompaniată de mere caramelizate în unt și miere, piure catifelat…
Ah, baclavaua și rahatul turcesc...cele două minuni dulci ale lumii, care pot transforma un adult responsabil într-un copil fără autocontrol în câteva secunde. Straturi de aluat, unt, zahăr, sirop și…
Ce este ceaiul de soc? Ceaiul de soc se prepară din florile uscate ale arbustului de soc (Sambucus migra), o plantă binecunoscută în medicina tradițională europeană. Cu un parfum dulceag…
Ce este siropul din muguri de brad? Siropul din muguri de brad este un preparat tradițional românesc, obținut din mugurii tineri ai bradului (Abies alba), culeși primăvară, când sunt încă…
Ingrediente: 3 banane bine coapte 2 ouă 100 ml lapte (poți folosi vegetal- migdale, ovăz etc.) 2 linguri unt de ghee topit 150 g fulgi de ovăz (poți măcina parțial…
Ingrediente: Pentru aluat: 120g făină integrală 80g făină fără gluten 60g unt de ghee topit 2 linguri miere 2-3 linguri iaurt grecesc sau vegetal 1 linguriță praf de copt 1…
Ingrediente 140g faină integrală de grâu 60g faină fără gluten (orez, ovăz fără gluten, migdale sau mix gata făcut) 2 ouă 80 g unt topit (sau 70ml ulei de cocos/…
Sushi este un simbol al rafinamentului și al simplității. Deși pare un preparat sofisticat, sushi-ul este de fapt rezultatul unei tradiții îndelungate, care îmbină gustul delicat cu echilibrul nutrițional. Este…
Ingrediente: •1 ghiveci mic de busuioc (frunzele spălate și uscate) •5 linguri parmezan ras fin •1–2 căței de usturoi •2–3 linguri semințe/muguri de pin (puțin trași la tigaie) •100 ml…
Vara cere deserturi răcoroase, iar această înghețată cu fructe de pădure este alegerea perfectă! Se face ușor, fără mașină de înghețată și are o textură fină, cremoasă, dar și o…