Ingrediente:
- 2 lingurițe de cicoare prăjită (pulbere sau granule)
- 100ml apă fierbinte
- 150 ml lapte (animal sau vegetal: migdale, ovăz, cocos)
- 1 linguriță de îndulcitor natural (miere, sirop de agave, zahăr brun)
- gheață
- opțional: un praf de scorțișoară, vanilie sau cardamom pentru aromă
- Prepară infuzia de cicoare: Toarnă apă fierbinte peste cicoare și lasă la infuzat 5-7 minute. Strecoară lichidul rezultat .
- Îndulcește: Adaugă îndulcitorului ales în infuzia caldă și amestecă până se dizolvă complet.
- Răcește: Lasă infuzia să ajungă la temperatura camerei sau pune-o la frigider pentru a se răci mai repede.
- Asamblează băutură: Umple un pahar cu gheață, toarnă infuzia de cicoare răcită, apoi adăugă laptele.
- Aromatizează: Presară deasupra scorțișoară, vanilie sau cardamom, după preferință.
Această băutură este o opțiune excelentă pentru cei care doresc să evite cofeina, oferind totodată un gust bogat și satisfăcător.
Vezi mai jos și varianta caldă de Rețetă de cafea de Cicoare
