Budincǎ de Griș cu lapte de migdale, afine și chia (2 porții )
Ingrediente
- 350 ml lapte de migdale
- 3 linguri griș
- 1 baton vanilie
- 1 lingurǎ și jumătate semințe de chia
- 1-2 linguri miere/ sirop de arțar, sirop de agave (dupǎ gust)
- un praf de sare
- 70-100 g afine
- Pune laptele de migdale la fiert cu sarea și vanilia.
2. Când începe sǎ fiarbǎ ușor, adaugǎ grișul în ploaie, amestecând continuu.
3. Fierbe la foc mic câteva minute pânǎ se îngroașă puțin.
4. Ia de pe foc, adaugǎ îndulcitorul și semințele de chia.
5. Amestecǎ bine și lasǎ 10-15 minte sǎ se umfle chia.
6. Preparǎ dulceața de afine, punându-le la fiert cu puținǎ apǎ pentru câteva minute. Lasǎ-le pǎnǎ se înmoaie și le poți pasa cu o fruculițǎ. Dupǎ ce s-a răcit dulceața, adaugǎ miere sau ce îndulcitor dorești.
7. Dulceața rezultatǎ se adaugǎ peste grișul rezultat.
8. Introdu la frigider pentru 1-2 ore.