Cum să faci un sos de usturoi sănătos și cremos

🥄 1️⃣ Sos de usturoi pe bază de iaurt
Ingrediente:
*200 g iaurt grecesc sau iaurt vegetal (pentru post/vegani)
* 2–3 căței de usturoi pisați
*1 linguriță ulei de măsline extravirgin
* Sare și piper după gust
Opțional: pătrunjel sau mărar tocat
Mod de preparare:
Amesteci iaurtul cu usturoiul pisat și uleiul de măsline.
Condimentezi cu sare, piper și verdețuri.
La frigider 10–15 min înainte de servire – aromele se intensifică.
✅ Este cremos, sănătos și bogat în proteine (dacă folosești iaurt grecesc).

🌱 2️⃣ Sos de usturoi de post (fără lactate)
Ingrediente:
*100 ml lapte vegetal (migdale, ovăz, soia)
*1–2 linguri ulei de măsline
*2 căței de usturoi pisați
*1 linguriță amidon de porumb (pentru îngroșare)
*Sare, piper, suc de lămâie
Mod de preparare:
Amesteci laptele vegetal cu amidonul într-o cratiță mică.
Încălzești la foc mic, amestecând până se îngroașă.
Adaugi usturoiul, uleiul de măsline, sucul de lămâie și condimentele.
Servești cald sau rece.
✅ Variantele de post sunt aromate, cremoase și mai ușor digerabile.

💡 Sfaturi extra
Nu folosi maioneză clasică pentru o versiune sănătoasă – înlocuiește cu iaurt sau avocado pasat.
Poți adăuga avocado sau caju hidratat pentru un sos extra-cremos.
Pentru mai mult gust, poți pune și puțină muștar Dijon sau puțin oțet de mere.