Dulceață de Căpșuni cu Sirop de Agave

Ingrediente:

200-300 g căpșuni proaspete

2-3 linguri sirop de agave (în funcție de cât de dulce preferi)

Zeama de jumătate de lămâie (opțional, pentru puțină aciditate și conservare)

1 linguriță extract de vanilie (opțional)

Instrucțiuni:

1. Spală bine căpșunile și taie-le în bucăți mici sau felii.

2. Pune căpșunile într-o crăticioară și adaugă siropul de agave.

3. Dacă dorești, adaugă și zeama de lămâie și extractul de vanilie.

4. Pune cratița pe foc mic spre mediu și lasă să fiarbă ușor, amestecând des, pentru aproximativ 15-20 de minute sau până când căpșunile se înmoaie și dulceața capătă consistența dorită.

5. Ia dulceața de pe foc și las-o să se răcească puțin, apoi transfer-o într-un borcan curat.

6. Păstrează dulceața la frigider și consum-o în câteva zile.